Ad

में

ਜੌਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਨ ਲੈਣ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਜੌਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਨ ਲੈਣ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਜੌ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਲੂ, ਸਾਮਾਨਯ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਸਹੀ ਜਲ ਨਿਕਾਸੀ ਵਾਲੀ    ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਯੋਗ ਮਾਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੌ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਕੀ ਤਰਾਂ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਵਣੀਆ, ਖਾਰੀ ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜੌ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਯ

ਜੌ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਹਮੇਸਾ ਰੋਗਾ ਤੋਂ  ਬੀਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੀਜ ਖੇਤਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਨ੍ਨਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਬੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਜ਼ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੇ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ਼ ਦੇ ਅੰਕੁਰਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੌ ਰੱਬੀ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਮਾਨਯ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਲੇ ਕੇ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਜੌ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਬੀਜ ਦਾ ਇਲਾਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ

ਜੌ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ  80-100 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਬੀਜ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਲਈ ਉਪਯੁਕਤ ਹੈ। ਜੌ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸੀਡਡ੍ਰਿਲ ਨਾਲ 20-25 cm ਦੂਰੀ 'ਤੇ 5-6 cm ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਅਸਿੰਚਿਤ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ 6-8 cm ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਬੋਣੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੀ ਹਨ। ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਜ ਦਾ ਇਲਾਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਵਿਸਟਨ ਜਾਂ ਵੀਟਾਵੈਕਸ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਬੀਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੇ ਅਲਾਵਾ ਥੀਰਮ ਅਤੇ ਬਾਵਿਸਟਨ/ਵੀਟਾਵੈਕਸ ਨੂੰ 1:1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 'ਚ ਮਿਲਾਕੇ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਬੀਜ ਲਈ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ।     

ਜੌ ਦੀ ਉਨ੍ਨਤ ਕਿਸਮਾਂ 


ਜੌ ਦੇ ਛਿੱਲਕੇ ਵਾਲੇ ਵਿਕਸਤ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ - ਅੰਬਰ, ਜ੍ਯੋਤਿ, ਆਜਾਦ, ਕੇ 141, ਆਰ.ਡੀ. 2035, ਆਰ.ਡੀ. 2052, ਆਰ.ਡੀ. 2503, ਆਰ.ਡੀ. 2508, ਆਰ.ਡੀ. 2552, ਆਰ.ਡੀ. 2559, ਆਰ.ਡੀ. 2624, ਆਰ.ਡੀ. 2660, ਆਰ.ਡੀ. 2668, ਆਰ.ਡੀ. 2660, ਹਰਿਤਮਾ, ਪ੍ਰੀਤੀ, ਜਾਗ੍ਰਤੀ, ਲਖਨ, ਮੰਜੂਲਾ, ਆਰ.ਐਸ. 6, ਨਰੇਂਦਰ ਜੌ 1, ਨਰੇਂਦਰ ਜੌ 2, ਨਰੇਂਦਰ ਜੌ 3, ਕੇ 603, ਏਨਡੀਬੀ 1173, ਏਸਓ 12 ਹਨ। ਛਿੱਲਕੇ ਬਿਨਾ ਵਿਕਸਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਗੀਤਾਂਜਲੀ (ਕੇ-1149), ਡੀਲਮਾ, ਨਰੇਂਦਰ ਜੌ 4 (ਏਨਡੀਬੀ 943) ਆਦਿ ਹਨ।


ਊਸਰ ਜ਼ਮੀਨ ਲਈ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਕਿਸਮਾਂ


ਆਜਾਦ, ਕੇ-141, ਜੇ.ਬੀ. 58, ਆਰ.ਡੀ. 2715, ਆਰ.ਡੀ. 2786, ਪੀ.ਏਲ. 751, ਏਚ.ਬੀ.ਏਲ. 316, ਏਚ.ਬੀ. 276, ਬੀ.ਏਲਬੀ. 85, ਬੀ.ਏਲ.ਬੀ. 56 ਅਤੇ ਲਵਣੀਯ ਅਤੇ ਕਾਰੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨ ਲਈ ਏਨ.ਡੀ.ਬੀ. 1173, ਆਰ.ਡੀ. 2552, ਆਰ.ਡੀ 2794, ਨਰੇਂਦਰ ਜੌ-1, ਨਰੇਂਦਰ ਜੌ-3 ਆਦਿ ਹਨ | 


ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਲਈ  ਕਿਸਮਾਂ


ਪ੍ਰਗਤੀ, ਤੰਭਰਾ, ਡੀ.ਐਲ. 88 (6 ਧਾਰਿਆ ), ਆਰ.ਡੀ. 2715, ਡੀਡਬਲਯੂਆਰ 28 ਅਤੇ ਰੇਖਾ (2 ਧਾਰਿਆ) ਅਤੇ ਡੀ.ਡਬਲਯੂ.ਆਰ. 28 ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ- ਡੀ.ਡਬਲਯੂ.ਆਰ.ਬੀ.91, ਡੀ.ਡਬਲਯੂ.ਆਰ.ਯੂ.ਬੀ. 52, ਬੀ.ਏਚ. 393, ਪੀ.ਏਲ. 419, ਪੀ.ਏਲ. 426, ਕੇ. 560, ਕੇ.-409, ਏਨ.ਓ.ਆਰਜੌ-5 ਆਦਿ ਹਨ। 


ਜੌਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ


ਉਰਵਰਕਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਆਧਾਰਿਤ ਹੀ ਕਰਨਾ ਬੇਹਤਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਸਿੰਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ 40 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਨਾਇਟਰੋਜਨ, 20 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ 20 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਪੋਟੈਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਿੰਚਿਤ ਅਤੇ ਸਮਾਹਰਿਤ ਬੋਣੇ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ 60 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਨਾਇਟਰੋਜਨ, 30 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ 20 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਪੋਟੈਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਲਟ ਜਾਤਿਆਂ ਲਈ 80 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਨਾਇਟਰੋਜਨ, 40 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ 20 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਪੋਟੈਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਊਸਰ ਅਤੇ ਵਿਲੰਬ ਵਿੱਚ ਬੋਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਨਾਇਟਰੋਜਨ 30 ਕਿਲੋਗਰਾਮ, ਫਾਸਫੇਟ 20 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਅਤੇ ਜਿੰਕ ਸਲਫੇਟ 20-25 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਖੀਰੇ ਦੀ ਉੱਨਤ ਖੇਤੀ ਸੰਬੰਧੀ ਜਰੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਖੀਰੇ ਦੀ ਉੱਨਤ ਖੇਤੀ ਸੰਬੰਧੀ ਜਰੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕੱਦੂਵਰਗੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਉਪਯੋਗ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਣ ਖੀਰੇ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਦੀ ਬਾਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚੰਡ ਮੰਗ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਮੁੱਖਤਾ: ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਚਾ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਠੰਢਕ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬਤਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਾਜਾਰ ਮੰਗ ਨੂੰ ਮੱਦੇਨਜਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਜਾਇਦ ਸੀਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁਨਾਫਾ ਹਾਸਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 

ਖੀਰੇ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ

ਖੀਰੇ ਦਾ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ ਕੁਕੁਮਿਸ ਸਟੀਵਜ਼ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੇਲ ਵਾਂਗ ਲਟਕਦਾ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੇਲ ਵਰਗੇ ਅਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੀਰੇ 'ਚ 96 ਫੀਸਦੀ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੀਰਾ ਐਮਬੀ (ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਲਕਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ

ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉੱਨਤ ਭਾਰਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਪੰਜਾਬ ਚੋਣ, ਪੂਸਾ ਸੰਯੋਗ, ਪੂਸਾ ਬਰਖਾ, ਖੀਰਾ 90, ਕਲਿਆਣਪੁਰ ਹਰਾ ਖੀਰਾ, ਕਲਿਆਣਪੁਰ ਮੀਡੀਅਮ, ਸਵਰਨ ਅਗੇਤੀ, ਸਵਰਨ ਪੂਰਨਿਮਾ, ਪੂਸਾ ਉਦੈ, ਪੂਨਾ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਖੀਰਾ 75 ਆਦਿ।


ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਨਵੀਨਤਮ ਕਿਸਮਾਂ ਪੀਸੀਯੂਐਚ-1, ਪੂਸਾ ਉਦੈ, ਸਵਰਨ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਸਵਰਨ ਸ਼ੀਤਲ ਆਦਿ ਹਨ।                  


ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਪੈਂਟ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਖੀਰਾ-1, ਪ੍ਰਿਆ, ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ-1 ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ-2 ਆਦਿ ਹਨ।


ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਿਸਮਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਕਲੋਵ ਗ੍ਰੀਨ, ਸਿਲੈਕਸ਼ਨ, ਸਟ੍ਰੇਟ-8 ਅਤੇ ਪੁਆਇੰਟਸ ਆਦਿ ਹਨ।


ਖੀਰੇ ਦੀ ਸੁਧਰੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੀਰਾ ਰੇਤਲੀ ਦੋਮਟ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਵਧੀਆ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਰੇਤਲੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ, ਮਿੱਟੀ ਦਾ pH ਮੁੱਲ 6-7 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ, ਇਹ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜ਼ੈਦ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ।    


ਖਜੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਭਾਰੀ ਵਰਖਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ

ਖਜੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਭਾਰੀ ਵਰਖਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ

ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉਹ ਖੇਤਰ ਜਿਥੇ ਬਰਸਾਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਥੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਖਜੂਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਥੇ ਘੱਟ ਬਰਸਾਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਓਥੇ ਕਿਸਾਨ ਭਾਈਆਂ ਖਜੂਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਖੇਤੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਖਜੂਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਵਸ਼ਯਕਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਰਸਾਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਿੰਚਾਈ ਨਾਲ ਹੀ ਵਧੀਆ ਖਜੂਰ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਬਰਸਾਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।


ਖਜੂਰ ਪੰਜ ਅਵਸਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਢਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਰਾਗਣ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਹੱਬਾਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਤੱਕਰੀਬਨ 28 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਗੰਡੋਰਾ, ਜਾਂ ਕੀਮਰੀ, ਦੂਜੀ ਅਵਸਥਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਨਮੀ 85 ਫੀਸਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੀਜੀ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਡੋਕਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਵਜਨ ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਹ ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਫਲ ਕਸੈਲੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੜਵੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨਮੇਂ 50 ਤੋਂ 65 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਤੱਕ ਦੀ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਲ ਦੀ ਉੱਪਰੀ ਸਤਹ ਮੁਲਾਏਮ ਹੋਣੇ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 


ਖਜੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ


ਮਾਜੂਲ ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਗਰ-ਮੁਕਤ ਖਜੂਰ ਵੀ ਕਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖਜੂਰ ਵਿਲੰਬ ਨਾਲ ਪੱਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਡੋਕਾ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਪੀਲਾ-ਨਾਰੰਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 20 ਤੋਂ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜਨ ਵਾਲੇ ਇਹ ਖਜੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਜੂਰ ਬਰਸਾਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜੋ ਉਨਾਂ ਦੀ ਸਬ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਤ ਹੈ। ਖਲਾਸ ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅਵਧੀ ਵਾਲਾ ਖਜੂਰ ਵੀ ਕਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੋਕਾ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਮੀਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨਾਂ ਦਾ ਔਸਤ ਵਜਨ 15.2 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਹਲਾਵੀ ਖਜੂਰ ਬਹੁਤ ਮੀਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੋਕਾ ਹੋਣ ਤੇ ਉਨਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਔਸਤ ਹਲਾਵੀ ਖਜੂਰ ਦਾ ਵਜਨ 12.6 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।


ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਸਰੀਰ ਲਈ ਬੇਹੱਦ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਖਜੂਰ ਹੁਣ ਰਾਜਸਥਾਨ 'ਚ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਹਨ


ਖਜੂਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ


  • ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਚੁਣੋ।
  • ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ।
  • ਖਜੂਰ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੱਟੋ।
  • ਖਜੂਰਾਂ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁਕਾ ਕੇ ਰੱਖੋ।

ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਖੇਤੀ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ।ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਮੂਲ ਸਥਾਨ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਭਾਰਤ ਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਉੱਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।              


ਅੱਜ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ, ਕਰਨਾਟਕ, ਉੜੀਸਾ, ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 8022 ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਝਾੜ 160463 ਟਨ ਤੱਕ ਹੈ। 

ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ                 

ਗੁਆਵਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗੁਆਵਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਦੰਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਗਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਗੁਆਵਾ ਦਾ ਆਪਣਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਹੈ। ਗੁਆਵਾ ਲਾਭਕਾਰੀ, ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਬਾਂ ਦਾ ਸੇਬ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਗੁਆਵਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

 

ਅਮਰੂਦ ਤੋਂ ਕੀ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ

ਗੁਆਵਾ ਵਰਗੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀਆਂ, ਜੂਸ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਬਰਫੀ ਵੀ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੁਆਵਾ ਫਲ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਤੱਕ ਭੰਡਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਭਰਾਵਾਂ ਗੁਆਵਾ ਦੀ ਬਾਗਵਾਨੀ ਨਾਲ ਤੱਕਰੀਬਨ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਏਕਡ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਗੁਆਵਾ ਦੀ ਬਾਗਵਾਨੀ ਨਾਲ 10 ਤੋਂ 12 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਸਾਲਾਨਾ ਆਮਦਨੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਗੁਆਵਾ ਦੀ ਬਾਗਵਾਨੀ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਆਵਾ ਦੀ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵਾਂਗੇ।

ਅਮਰੂਦ ਦੀਆਂ ਸੁਧਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਪੰਜਾਬ ਪਿੰਕ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਮਿੱਝ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਗਭਗ 155 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।

ਇਲਾਹਾਬਾਦ ਸਫੇਦਾ: ਇਸ ਦਾ ਫਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਸਾਲਾਨਾ ਝਾੜ ਲਗਭਗ 80 ਤੋਂ 100 ਕਿਲੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਓਰਕਸ ਮ੍ਰਿਦੁਲਾ: ਇਸ ਦਾ ਫਲ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ, ਨਰਮ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਸਫ਼ੇਦ ਗੁੱਦੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪੌਧੇ ਤੋਂ ਸਾਲਾਨਾ 144 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਤੱਕ ਫਲ ਹਾਸਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸਰਦਾਰ: ਇਸ ਨੂੰ ਏਲ 49 ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਫਲ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਖੁਰਦੁਰਾ ਜੈਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਤਿ ਪੌਧੇ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ 130 ਤੋਂ 155 ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਵੇਤਾ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਕਰੀਮੀ ਸਫ਼ੇਦ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 10.5 ਤੋਂ 11.0 ਫੀਸਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਔਸਤ ਪੈਦਾਵਾਰ 151 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤਿ ਵਰਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪੰਜਾਬ ਸਫੇਦਾ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸਫ਼ੇਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 13.4% ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੱਟੇਪਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 0.62% ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹੋਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਨਤ ਕਿਸਮਾਂ: ਇਲਾਹਾਬਾਦ ਸੁਰਖਾ, ਸੇਬ ਅਮਰੂਦ, ਚਿੱਟੀਦਾਰ, ਪੰਤ ਪ੍ਰਭਾਤ, ਲਲਿਤ ਆਦਿ ਅਮਰੂਦ ਦੀਆਂ ਉੱਨਤ ਵਾਣਿਜਯਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਟੀਏਸਏਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਲਾਹਾਬਾਦ ਸੁਫੈਦਾ ਅਤੇ ਏਲ 49 ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਜਲਵਾਯੁ

ਭਾਰਤੀ ਜਲਵਾਯੁ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਇਹ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬੜੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੌਧਾ ਵਧੀਆ ਸਹਿਸ਼ਣੂ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੁ ਵਿੱਚ ਬੜੀ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੌਧਾ ਉਸ਼ਣ ਕਟਿਬੰਧੀਯ ਜਲਵਾਯੁ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਖੇਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਖਾਲੇ ਅਤੇ ਅੜ੍ਹ ਸੁਖਾਲੇ ਜਲਵਾਯੁ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੌਧੇ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਵਾਂ ਹੀ ਜਲਵਾਯੁ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਹਿਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗਿਰਨ ਵਾਲਾ ਪਾਲਾ ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਪੌਧਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਪੌਧੇ ਅਧਿਕਤਮ 30 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਨਿਉਨਤਮ 15 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਹੀ ਸਹਿਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹੀ, ਪੂਰਣ ਵਿਕਸਿਤ ਪੌਧਾ 44 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਭੀ ਸਹਿਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖੇਤੀ ਲਈ ਭੂਮੀ ਦੀ ਚੋਣ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰੋਕਤ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਪੌਧਾ ਉਸ਼ਣ ਕਟਿਬੰਧੀਯ ਜਲਵਾਯੁ ਦਾ ਪੌਧਾ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਜਲਵਾਯੁ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਕਮ ਜਲ ਨਿਕਾਸੀ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮ੃ਦਾ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰੰਤੁ, ਇਸ ਦੀ ਬੇਹਤਰੀਨ ਵਾਣਿਜਯਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਬਲੂਈ ਡੋਮਟ ਨੂੰ ਚਿੱਕਨੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸਬਤ ਮਾਨਿਆ ਜਾਤਾ ਹੈ। ਕਿਸ਼ਾਰੀਯ ਮ੃ਦਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਪੌਧੇ 'ਤੇ ਉਕਠਾ ਰੋਗ ਲੱਗਣੇ ਦਾ ਸੰਕਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਇਸ ਵਜਹ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਦਾ ਪੀ.ਏਚ ਮਾਨ 6 ਤੋਂ 6.5 ਦੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਖੇਤ ਦਾ ਹੀ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ। ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਬਾਗਵਾਨੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁਖਾਲੇ ਦੋਵਾਂ ਜਲਵਾਯੁ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਜਿਨੇ ਇਲਾਕੋਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 100 ਤੋਂ 200 ਸੈਮੀ ਵਰਸਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਥੇ ਇਸਦੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਖੇਤੀ ਕੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅਮਰੂਦ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਯਾ

ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬੋਵਾਈ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਜਾਂ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੌਧਾਂ ਦੀ ਰੋਪਾਈ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੌਧ ਦੋਵਾਂ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬੋਵਾਈ ਦੇ ਅਤੀਰਿਕਤ ਪੌਧ ਰੋਪਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ੀਘ੍ਰ ਉਤਪਾਦਨ ਹਾਂਸਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪੌਧ ਰੋਪਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੌਧਰੋਪਣ ਦੇ ਸਮਾਂ 6 x 5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਪੌਧ ਨੂੰ ਵਰਗਾਕਾਰ ਡੰਗ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਪੌਧ ਦੀ ਦੂਰੀ 15 ਤੋਂ 20 ਫੀਟ ਤੱਕ ਰੱਖੋ। ਪੌਧ ਦੀ 25 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ 'ਤੇ ਰੋਪਾਈ ਕਰੋ।          

   

ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਇੱਕ ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 132 ਬੂਟੇ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੇਕਰ ਇਸ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਬੀਜਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬੂਟੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਆਮ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਹੀ ਬੀਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।


ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਤਰੀਕਾ - ਬਿਜਾਈ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਕੇ, ਗ੍ਰਾਫਟਿੰਗ, ਬਿਜਾਈ, ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਆਦਿ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।   


ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੌਧ ਤਿਆਰ (ਜਨਨ) ਕਰਨ ਦੀ ਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ  

ਚੋਣਿਤ ਜਨਨ ਵਿੱਚ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਫਸਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੰਤ ਪ੍ਰਭਾਤ, ਲੱਖਨਊ-49, ਇਲਾਹਾਬਾਦ ਸੁਰੱਖ, ਪਲੂਮਾ ਅਤੇ ਅਰਕਾ ਮਿਰਦੁਲਾ ਆਦਿ ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਪੌਧੇ ਬੀਜ ਲਗਾਕਰ ਜਾਂ ਏਅਰ ਲੇਅਰਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਰਦਾਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਜ ਸੂਖੇ ਨੂੰ ਸਹਿਣੇ ਲਈ ਹੋਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨੂੰ ਜੜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਨੀਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪੂਰਣਤਾ ਪਾਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਡ ਜਾਂ ਨਰਮ ਕਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।  


ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਬੈੱਡਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 2 ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਚੌੜਾਈ 1 ਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 6 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰੀ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਨਵੇਂ ਉਗਾਈ ਗਈ ਪਨੀਰੀ ਦੀ ਚੌੜਾਈ 1 ਤੋਂ 1.2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਚਾਈ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਗਣ ਦੇ ਢੰਗ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਮਈ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਲਮ ਵਿਧੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਜਾਂ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਣ ਦੇ ਢੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।



ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਠੰਡ ਦਾ ਮੌਸਮ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਠੰਡ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਭਾਈਆਂ ਨੂੰ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਬੁਆਈ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਰਾਤ ਦਿਨ ਮਿਹਨਤ ਕਰਕੇ ਫਸਲ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਉਗਾਉਣਾ ਔਰ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੌਧੇ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉਨਾਂ ਦੇ ਪੈਦਾਵਾਰ 'ਤੇ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਥ ਹੀ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸੂਖੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕਿਸਾਨ ਭਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਕਰਤੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਬਾਤਾਂ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।  


ਕਿਸਾਨ ਭਰਾਵੋ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਵੱਲ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿਓ 

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਫਸਲਾਂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਕਮ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉੱਗ ਸਕਣ। ਇਸ ਦੀ ਭਰੋਸਾਮੰਦ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ, ਪਾਲਕ, ਮੱਟਰ, ਸਰਸੋਂ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕਿਸਾਨ ਭਾਈ, ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਲਈ ਉਚਿਤ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ। 


ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਾਗਬਾਨੀ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਕੇ ਕਿਸਾਨ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ 


ਕਿਸਾਨ ਭਰਾਵੋ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਯੋਗ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੀਆਂ ਹਵਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਾੜ ਲਗਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।


ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ   

  • ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਵਾਹੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਣੀ ਰਹੇ।
  • ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਗੋਹੇ ਦੀ ਖਾਦ ਪਾਓ।
  • ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ।
  • ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਓ।
  • ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

               
ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ?

ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ?

ਕਣਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਕੀਮਤਾਂ ਘਟਾਉਣ ਲਈ 3.46 ਲੱਖ ਟਨ ਕਣਕ ਅਤੇ 13,164 ਟਨ ਚੌਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਹਨ। ਪਰ, 5 ਲੱਖ ਟਨ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੇ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਲਗਭਗ 4 ਲੱਖ ਟਨ ਕਣਕ ਅਤੇ ਚੌਲhttps://www.merikheti.com/world-bank-projects-not-decline-in-global-rice-prices-until-2025/  ਖੁੱਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਫਿਲਹਾਲ 5 ਲੱਖ ਟਨ ਅਨਾਜ ਉਤਾਰਨ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਨਾਜ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਫਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।     


ਐਫਸੀਆਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾ ਰਿਹਾ ਹੈ 

ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਖਾਦਯਾਨ ਖਰੀਦ ਤੇ ਵਿਤਰਣ ਨੋਡਲ ਏਜੈਂਸੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਦਯ ਨਿਗਮ (FCI) ਦੁਆਰਾ ਖੁੱਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਖਾਦਯਾਨ ਉਪਲਬਧ ਕਰਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਖੁਦਰਾ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ 3.46 ਲੱਖ ਟਨ ਗਹੂਣ ਅਤੇ 13,164 ਟਨ ਚਾਵਲ ਦਾ ਈ-ਨੀਲਾਮੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਰੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਿਕਰੀ 3,300 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਹੋਈ ਸੀ।  


ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਦਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਚੁੱਕੇ ਕਦਮ


ਚੌਲ ਕਿਸ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵਿਕਦਾ ਸੀ

26ਵੀਂ ਈ-ਨੀਲਾਮੀ ਵਿੱਚ 4 ਲੱਖ ਟਨ ਗਹੂਣ ਅਤੇ 1.93 ਲੱਖ ਟਨ ਚਾਵਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੁਤੀ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 3.46 ਲੱਖ ਟਨ ਗਹੂਣ ਅਤੇ 13,164 ਟਨ ਚਾਵਲ ਦੀ ਥੋਕ ਵਿਕ੍ਰਿਤੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਗਹੂਣ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ ਨੂੰ 2,178.24 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਵਿੰਟਲ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ 2905.40 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਵਿੰਟਲ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵਿਕਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।      


ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸਰਕਾਰ ਕੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ?  

ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਖੁਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਕਰੀ ਯੋਜਨਾ (OMSS) ਦੇ ਹਿਤੈਸ਼ੀ, ਖੁਦਰਾ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੱਫਰ ਸਟਾਕ ਤੋਂ ਗਹੂਣ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਿਕਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਮਾਰਚ 2024 ਤੱਕ ਖੁਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਕਰੀ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਅੰਤਰਗਤ ਵਿਕਰੀ ਲਈ 101.5 ਲੱਖ ਟਨ ਗਹੂਣ ਸੰਨੋਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਵਲ, ਗਹੂਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਖੁਦਰਾ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਕਾਰ ਗਹੂਣ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਸਾਪਤਾਹਿਕ ਈ-ਨੀਲਾਮੀ ਕਰੇਗੀ। ਇਸ ਅੰਤਰਗਤ, ਹੁਣ ਜਾਨਵਰੀ 2024 ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਲੱਗਭਗ 5 ਲੱਖ ਟਨ ਗਹੂਣ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਖੁਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ