बरसीम (ट्रीफोलियम एलेक्जेंड्रिनम) एक वार्षिक दलहनी चारा फसल है। यह 1700 मीटर की ऊंचाई से नीचे के क्षेत्रों के लिए सिंचाई सुविधाओं के साथ सबसे उपयुक्त चारा फसल है।
– बरसीम एक नीची झाड़ीदार वार्षिक फसल है जो 60-90 सेमी ऊँची होती है। मुख्य, रसीला तना शाखाएँ देता है जो दो या तीन पत्तियों पर समाप्त होती हैं।
– बरसीम को हल्की ठंडी सर्दियों वाली सभी मिट्टियों में उगाया जा सकता है।
– इसकी खेती के लिए अच्छे और समतल बीज बिस्तर तर करना चाहिए जो मिट्टी के ढेलों से मुक्त हो साथ ही खेत की जमीन दीमक और चींटियों से भी मुक्त होनी चाहिए।
– रबी के मौसम में इसकी बुवाई की जाती हैं। बरसीम की बुवाई अक्टूबर-नवंबर के महीने में की जाती हैं।
– अक्टूबर में सिंचाई का अंतराल: 10 दिन के अंतराल पर ।– नवंबर से जनवरी: 15 दिन के अंतराल पर ।
पहली कटाई बुवाई के 40-45 दिनों के बाद की जाती हैं।- अगली कटाई: 20-25 दिनों के अंतराल पर की जाती हैं।