बीजीय मसाले की खेती में मुनाफा ही मुनाफा
रायपुर स्थित कृषि विश्वविद्यालय में इन दिनों बीजीय मसालों
(seed spices)
पर शोध चल रहा है।
भारत के नक्शे को देखें तो जम्मू-कश्मीर से लेकर कन्याकुमारी तक विभिन्न प्रकार के मसालों का उत्पादन होता है।
सरकार उन इलाकों में, जहां भूजल कम है, बीजीय मसाले की खेती करने वाले किसानों को अनुदान भी देने की योजना बना रही है।
दुनिया का शायद ही कोई देश ऐसा हो, जहां मसालों की खपत हो और वे भारतीय मसाला नहीं खाते हों।
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