तंबाकू की खेती के रहस्य: पैदावार और गुणवत्ता दोनों बढ़ाएं

तंबाकू की निकोटियाना जीनस में 60 से अधिक प्रजातियाँ शामिल हैं, जिनमें N. tabacum और N. rustica प्रमुख रूप से व्यावसायिक तंबाकू उत्पादन के लिए उगाई जाती हैं।

N. tabacum का व्यापक रूप से दुनिया भर के अधिकांश देशों में खेती की जाती है। N. rustica मुख्य रूप से भारत, रूस और कुछ अन्य एशियाई देशों तक सीमित है।

N. tabacum का प्राथमिक उत्पत्ति केंद्र दक्षिण अमेरिका है, जबकि N. rustica का पेरू है। भारत में तंबाकू की खेती मुख्य रूप से आंध्र प्रदेश, गुजरात, कर्नाटक, उत्तर प्रदेश और बिहार में की जाती है।  

गुजरात तंबाकू क्षेत्र का 45% (0.13 मिलियन हेक्टेयर) और उत्पादन का 30% (0.16 मिलियन टन) प्रदान करता है। गुजरात में सबसे अधिक उपज (1700 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर) पाई जाती है, इसके बाद आंध्र प्रदेश है।

तंबाकू के प्रकार

• गुजरात (आनंद क्षेत्र): यहाँ पूरी तरह से बीड़ी तंबाकू उगाया जाता है।
• कर्नाटक (निपाणी क्षेत्र): यहाँ भी बीड़ी तंबाकू उगाया जाता है।
• उत्तर बिहार और बंगाल क्षेत्र: यहाँ tabacum और rustica दोनों प्रकार की तंबाकू उगाई जाती है, जो हुक्का, चबाने और सूंघने वाले तंबाकू के निर्माण में उपयोग होती है।
• तमिलनाडु (मदुरै और कोयंबटूर क्षेत्र): यहाँ सिगार, फिल्टर, बाइंडर और चबाने वाले तंबाकू उगाए जाते हैं।
  

ये भी पढ़ें: तीखुर क्या है? इसकी खेती, उपयोग और फायदे जानें

जलवायु और मिट्टी

तापमान: भारत में तंबाकू की खेती के लिए आदर्श औसत तापमान 20° से 27°C के बीच होता है। तंबाकू के लिए 500 मि.मी. की समान रूप से वितरित वर्षा आवश्यक है।

1200 मि.मी. से अधिक वर्षा तंबाकू की फसल के लिए अनुकूल नहीं होती। फसल की परिपक्वता के दौरान वर्षा हानिकारक होती है, क्योंकि इससे पत्तियों पर मौजूद गोंद और रेजिन धुल जाते हैं।

फसल का पानी पर निर्भरता दक्षिण भारत में सिगार, फिल्टर, बाइंडर और चबाने वाले तंबाकू को छोड़कर भारत के अन्य क्षेत्रों में तंबाकू की फसल के दौरान बहुत कम वर्षा होती है।

किस तंबाकू के लिए किस प्रकार की मिट्टी उपयुक्त है?

1. सिगार और बाइंडर तंबाकू (तमिलनाडु)

• कोयंबटूर, तिरुचिरापल्ली और मदुरै जिलों की रेतीली से दोमट लाल मिट्टी में उगाई जाती है।  
• इसमें अधिक मात्रा में नाइट्रोजन, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है।  

2. बीड़ी तंबाकू

• पुरानी जलोढ़ मिट्टी की हल्की से मध्यम दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।

3. चबाने वाली तंबाकू (तमिलनाडु)

• यह कोयंबटूर, तंजौर, सलेम और मदुरै जिलों की अच्छी जल निकासी वाली लाल मिट्टी में उगाई जाती है।

ये भी पढ़ें: लाख की खेती क्या है? जानें इसके उत्पादन का तरीका और लाभ

तंबाकू के बीज और नर्सरी प्रबंधन

तंबाकू के बीज बहुत छोटे, अंडाकार और मोटे बीज-कोट वाले होते हैं। इनकी लंबाई लगभग 0.75 मि.मी., चौड़ाई 0.53 मि.मी., और मोटाई 0.47 मि.मी. होती है।

N. tabacum

• इस प्रजाति के बीज का औसत वजन 0.08 से 0.09 मिलीग्राम होता है।  
• 1 ग्राम बीज में 11,000 से 12,000 बीज होते हैं।

N. rustica

• इस प्रजाति के बीज बड़े और तीन गुना भारी होते हैं।

तंबाकू की बुवाई के लिए पौध की तैयारी

उगने वाले पौधे छोटे और नाजुक होते हैं, इसलिए बीज सीधे खेत में बोने के लिए उपयुक्त नहीं होते।

इन्हें छोटी नर्सरी या बीज क्यारियों में बोया जाता है और जब पौधे उचित आकार के हो जाते हैं, तब उन्हें मुख्य खेत में स्थानांतरित किया जाता है।

नर्सरी को सफलतापूर्वक तैयार करने के लिए सही स्थान का चयन, अच्छी तैयारी, खाद, सिंचाई की समुचित सुविधा, और कीट एवं रोगों का समय पर नियंत्रण आवश्यक है।

• तंबाकू की नर्सरी सामान्यतः रेतीली या रेतीली दोमट मिट्टी में की जाती है।  
• आंध्र प्रदेश में सिगरेट-तंबाकू उगाने वाले क्षेत्रों में, फसल भारी काली मिट्टी में उगाई जाती है।  
• भारी काली मिट्टी में नर्सरी तैयार करना खतरनाक हो सकता है, क्योंकि इसमें जल निकासी खराब होती है। उच्च मिट्टी की मात्रा, भारी वर्षा और उच्च तापमान के कारण फसल "डैम्पिंग ऑफ" जैसे रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाती है।

नर्सरी का स्थान और प्रबंधन

• नर्सरी के लिए ऐसा स्थान चुनना चाहिए, जहाँ अच्छी आंतरिक और सतही जल निकासी हो और जो ऊँचाई पर स्थित हो।             
• कुछ स्थानों, जैसे पश्चिम बंगाल के दिनहाटा में ढैंचा जैसी हरी खाद की फसल 6-7 सप्ताह तक उगाकर उसकी जुताई की जाती है।  
• नर्सरी का स्थान हर साल बदलना चाहिए, ताकि कीट और रोगों की संभावना कम हो और अन्य किस्मों के प्रदूषण को रोका जा सके।  
• यदि स्थान बदलना संभव न हो, तो पुराने स्थान को रैबिंग (तंबाकू की डंडियाँ, धान की भूसी, गन्ने का कचरा आदि धीमी गति से जलाने) द्वारा निष्क्रिय किया जा सकता है।     
• यह प्रक्रिया मिट्टी में सही नमी की मात्रा पर, क्यारी की अंतिम तैयारी के बाद और बुवाई से कुछ दिन पहले करनी चाहिए।

ये भी पढ़ें: कोदो की खेती - कम पानी में अधिक मुनाफा देने वाली फसल

खेत की जुताई 

सामान्य तौर पर, सभी तम्बाकू के लिए प्रारंभिक जुताई लगभग आम है। हालाँकि, मिट्टी के भौतिक गुणों के आधार पर जुताई की संख्या मिट्टी से मिट्टी में भिन्न होती है।

सक्रिय मानसून अवधि के दौरान, खेत को खरपतवार मुक्त रखने के लिए खरपतवारों को हाथ से हटाने का सहारा लिया जाता है क्योंकि भारी मिट्टी की जुताई अव्यवहारिक होती है।

तंबाकू में डीसकरिंग या सकरिंग 

टॉपिंग के बाद, सहायक कलियाँ बढ़ती हैं और अंकुर निकलती हैं जिन्हें सकर्स कहा जाता है। इन सकर्स को हटाने को डीसकरिंग या सकरिंग कहा जाता है।

टॉपिंग और डीसकरिंग का उद्देश्य फूलों से ऊर्जा और पोषक तत्वों को पत्तियों की ओर मोड़ना है ताकि उनका आकार और अंतिम पत्ती की उपज बढ़े और गुणवत्ता में सुधार हो।

उगाए जाने वाले अधिकांश तम्बाकू को टॉपिंग और सकरिंग किया जाता है, सिवाय रैपर तम्बाकू के जहां बनावट महत्वपूर्ण है।