आलू की फसल को कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। यदि आप समय पर पोषक तत्वों और खाद का सही मात्रा में उपयोग करेंगे, तो आप अपनी आलू की फसल से अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।
यहां आप आलू की फसल में पोषण प्रबंधन के बारे में विस्तार से जानेंगे।
आजकल किसान पौधों के विकास के पूरे 3-4 महीनों के दौरान 1 से 5 बार खाद डालते हैं। अधिकांश किसान पौधे लगाते समय ही नाइट्रोजन-फॉस्फोरस-पोटैशियम (N-P-K) 15-15-15 का उपयोग करते हैं (अधिकांश आलू लगाने वाली मशीनों में मिट्टी के लिए खाद डाली जा सकती है)।
यह विशेष रूप से उन खेतों में डाला जाता है जहाँ पिछले छह महीनों के दौरान सब्जियों की खेती की गई है। N-P-K 15-15-15 में मौजूद पोटैशियम मजबूत तनों के विकास को प्रेरित करता है और बाहरी कोशिकीय भित्तियों को मोटा करके कुछ बीमारियों और कीटाणुओं के प्रति सहनशीलता प्रदान करता है।
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आमतौर पर, पहले दो महीनों के दौरान आलू के पौधों को नाइट्रोजन (N-P-K 34-0-0) की बहुत ज्यादा जरूरत होती है (जब पौधे की पत्तियाँ तेजी से बढ़ती हैं)।
दूसरे महीने से लेकर कटाई से दो सप्ताह पहले तक, पौधों को सही आकार के आलू का उत्पादन करने के लिए अधिक पोटैशियम (19-19-19 या 14-7-21) की आवश्यकता होती है।
इसके अलावा, कई किसान दूसरे और तीसरे महीने के दौरान अक्सर पत्तियों वाली खाद भी डालते हैं, विशेष रूप से जब आलू के पौधों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी पाई जाती है।
किसान जब 60 दिन से कम की फसल में कोई भी पोषक तत्व दें, तो यह ध्यान रखें कि अगर आपकी फसल 55 दिन की हो गई है, तो आप इसमें 0-52-34 का स्प्रे कर सकते हैं।
आप 50 दिन की फसल में 0-0-50 का उपयोग न करें, क्योंकि अगर आप इस समय पर पोटाश की अधिक मात्रा देंगे तो फसल समय से पहले तैयार हो जाएगी, जिससे आपको आलू का पूरा आकार नहीं मिलेगा।
आप 0-0-50 का उपयोग 60-65 दिन से ऊपर की फसल में कर सकते हैं, इससे आपको अच्छा फायदा मिलेगा।
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हालाँकि, ये कुछ सामान्य कार्य हैं जिन्हें आपको अपने खुद के शोध के बिना नहीं अपनाना चाहिए। हर खेत अलग होता है और इसकी आवश्यकताएँ भी अलग होती हैं।
कोई भी खाद डालने की विधि का उपयोग करने से पहले मिट्टी के पोषक तत्वों और pH की जांच करना आवश्यक है। आप अपने स्थानीय लाइसेंस-प्राप्त कृषि विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं।