जलवायु परिवर्तन का गेंहू की खेती और उत्पादन पर क्या प्रभाव होता है?

आजकल जलवायु में हो रहे परिवर्तन खेती को गंभीर रूप से प्रभावित कर रहे हैं, खासकर रबी फसलों पर। जलवायु, किसी क्षेत्र में मौसम की औसत स्थिति है जो पूरे पारिस्थितिकी तंत्र को प्रभावित करती है।

औद्योगिकीकरण और शहरीकरण के चलते जंगलों की कटाई हो रही है और जलवायु बदल रही है। इस बदलाव से पारिस्थितिकी तंत्र का संतुलन बिगड़ता है, जिससे पौधों की उत्पादकता और स्थिरता पर असर पड़ता है, क्योंकि पौधे ऊर्जा प्रदान करने वाले उत्पादक हैं।

गेहूं की खेती पर प्रभाव

गेहूं एक प्रमुख भोजन है जो तापमान और CO2 की वृद्धि से प्रभावित होता है। इससे न केवल गेहूं की पैदावार पर असर पड़ता है, बल्कि गेहूं बीमारियों का भी शिकार होता है।

उच्च तापमान वाष्पोत्सर्जन की अधिक दर को जन्म देता है, जिससे सूखा और कम उत्पादकता होती है।

ग्लोबल वार्मिंग के कारण दुनिया के 60% गेहूं उगाने वाले क्षेत्रों में गंभीर सूखा पड़ सकता है, जैसा कि एक मॉडल से पता चला है।

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सूखा और गेहूं की उत्पादकता

वर्तमान में सूखा गेहूं की उत्पादकता को 15% तक प्रभावित करता है। भविष्यवाणी की गई है कि तापमान में हर 2°C वृद्धि से अगले 20 से 30 वर्षों में पानी की गंभीर कमी हो सकती है।

दूध निकालने और दाना भरने के चरण में पानी की कमी से उपज पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इस अध्याय में जलवायु परिवर्तन के प्रभाव, गेहूं की वृद्धि, उपज, CO2 वृद्धि, रोगों की गंभीरता, तापमान वृद्धि के पूर्वानुमान मॉडल और 2050 में CO2 के प्रभाव पर चर्चा की गई है।

गेहूं की वृद्धि और उत्पादन पर प्रभाव

अध्ययनों से यह स्पष्ट हुआ है कि जलवायु परिवर्तन का सीधा असर फसल की पैदावार पर पड़ता है। तापमान में हर 1°C वृद्धि से विकास गुण घटते हैं और उपज में कमी आती है।

मौसम के तापमान में व्यापक बदलाव दर्ज किया गया है, और वैश्विक जलवायु परिवर्तन के लिए 100 साल के फसल मॉडल और आंकड़ों के आधार पर गेहूं की उपज पर इसके प्रभाव की भविष्यवाणी की जाती है।