चीकू की खेती कैसे की जाती है: उपयुक्त किस्में और उपज बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण टिप्स

चीकू, जिसे सपोटा भी कहा जाता है, एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसका वैज्ञानिक नाम Manilkara zapota है। यह फल भारत, मैक्सिको, थाईलैंड और अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से उगाया जाता है।

चीकू के पेड़ सदाबहार होते हैं और इसके फल गोलाकार या अंडाकार होते हैं, जिनकी बाहरी सतह खुरदरी और भूरे रंग की होती है। फल का गूदा मुलायम, मीठा, और हल्का दानेदार होता है, जिसमें एक विशेष सुगंध होती है।

चीकू की खेती विशेष रूप से गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी होती है। यह पेड़ गर्मियों में अच्छे से फल देता है और थोड़ी बहुत सूखी परिस्थितियों को भी सहन कर सकता है। चीकू के पेड़ की गहराई तक जाने वाली जड़ें इसे जल की कमी के बावजूद फलने में मदद करती हैं।

मिट्टी और जलवायु की आवश्यकताएं

चीकू की खेती के लिए उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु उपयुक्त होती है। चीकू के पेड़ को गर्म और आर्द्र मौसम की आवश्यकता होती है (10°C से 38°C के बीच)। सूखे की परिस्थितियों में भी यह पेड़ सहनशील होता है।

चीकू की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। मिट्टी की जल निकासी अच्छी होनी चाहिए। इसकी खेती के लिए मिट्टी में अच्छी उपजाऊ शक्ति होनी चाहिए जिससे की पौधे और फलों का विकास अच्छे से हो सकें।

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किस्मों का चयन

• क्रिकेट बॉल: जिसे कलकत्ता लार्ज भी कहा जाता है, इसके फल बड़े और गोल होते हैं, गूदा खुरदुरा, दानेदार और मध्यम रूप से मीठा होता है। यह किस्म शुष्क और आर्द्र दोनों जलवायु में अच्छी तरह से प्रदर्शन करती है।
• कालीपट्टी: यह महाराष्ट्र, गुजरात और उत्तरी कर्नाटक की प्रमुख किस्म है। इसके फल अंडाकार होते हैं, बीज कम होते हैं, और इसका गूदा मीठा, कोमल और उत्कृष्ट गुणवत्ता का होता है, जिसमें हल्का स्वाद होता है।
• पीकेएम-1: गुठी किस्म से क्लोनल चयन की गई है, यह बौनी पेड़ वाली किस्म है, जो तमिलनाडु में लोकप्रिय है, पतली त्वचा और मक्खन जैसे बेहद मीठे गूदे के साथ।
• डीएचएस-1: कालीपट्टी और क्रिकेट बॉल के बीच एक संकर किस्म है। पेड़ मजबूत होते हैं, गोल से लेकर थोड़े अंडाकार फल होते हैं, और बहुत मीठे, नरम, दानेदार और कोमल गूदे के साथ होते हैं।
• डीएचएस-2: कालीपट्टी और क्रिकेट बॉल के बीच की एक संकर किस्म है। यह अधिक उपज देने वाली किस्म है, जो क्रिकेट बॉल और कालीपट्टी से 25 से 30% अधिक उपज देती है, और इसमें बहुत मीठा, नरम, दानेदार और कोमल हल्का नारंगी-भूरे रंग का गूदा होता है।
• अन्य किस्में: सीओ 1, सीओ 2 और सीओ 3, पीकेएम 2 और 3, पाला, कीर्तिभारती, बारामासी और द्वारपूड़ी।

सिफारिश: डीएचएस-1, डीएचएस-2

पौधा रोपण

मानसून की शुरुआत में पौधारोपण सामान्यत किया जाता है और इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए कि कलम जोड़ जमीन के स्तर से कम से कम 15 से.मी. ऊपर हो।

पौधारोपण के बाद, जड़ों के चारों ओर की मिट्टी को अच्छी तरह से दबा देना चाहिए और कलम को दो मजबूत खूंटों और एक रस्सी का उपयोग करके बांधना चाहिए।

कलमों को पौधों और पंक्तियों के बीच 7-8 मीटर की दूरी पर लगाना चाहिए। पौधों को ठीक से 3-4 वर्षों तक प्रशिक्षित करना चाहिए।

सबसे निचली शाखाओं को जमीन से 60 से.मी. से 1 मीटर की ऊंचाई तक हटा देना चाहिए। बेहतर फल सेट और उपज के लिए, एक से अधिक किस्मों या पेड़ों का रोपण करने की सलाह दी जाती है।

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खाद और उर्वरक

पौधों को सही पोषण देने के लिए गोबर की खाद, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटाश की सही मात्रा में आवश्यकता होती है।

प्रत्येक पौधे को सालाना 25 किलोग्राम गोबर की खाद और 1.5 किलोग्राम नाइट्रोजन, 0.5 किलोग्राम फॉस्फोरस, और 0.5 किलोग्राम पोटाश देना चाहिए। यह मात्रा प्रति वर्ष धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है।

पोधों के रोपाई के एक वर्ष बाद 4 – 5 टोकरी गोबर की खाद , 2 – 3 कि.ग्रा. अरण्डी / करंज की खली एवं 50:25:25 ग्रा. एन.पी.के. प्रति वर्ष डालते रहना चाहिए।

यह मात्रा 10 वर्ष तक बढ़ाते रहना चाहिए तत्पश्चात 500:250:250 ग्रा. एन.पी.के. की मात्रा प्रत्येक वर्ष देना चाहिए।

FYM की पूरी खुराक और रासायनिक उर्वरकों की आधी मात्रा मानसून के मौसम की शुरुआत (अप्रैल-मई) में और शेष आधी मात्रा मानसून के अंत (अक्टूबर) में डालनी चाहिए।

कमी के लक्षण दिखाई देने पर, ZnSO4 और FeSO4 @ 0.5% का पत्तियों पर छिड़काव करने की सलाह दी जाती है।

सिंचाई

गर्मियों में सप्ताह में एक बार सिंचाई करें। बरसात के मौसम में सिंचाई की जरुरत नहीं पड़ती है, लेकिन सर्दी के मौसम में 15 दिन पर सिंचाई करने से पौधों में फल तथा फूल अच्छे लगते है।

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फलों की तुड़ाई

• चीकू के पौधे 3-4 वर्षों में फल देना शुरू करते हैं।
• फल पकने में 7 से 10 महीने का समय लगता है।
• जब फल हल्का भूरे रंग का हो जाता है और थोड़ा नरम हो जाता है, तब इसे तुड़ाई के लिए तैयार माना जाता है।

तुड़ाई की विधि: फलों को हल्के हाथों से या कैंची से काटकर निकाला जाता है ताकि पौधे को कोई नुकसान न हो।

एक परिपक्व चीकू का पेड़ प्रति वर्ष 1000 से 1500 फल तक दे सकता है। प्रति हेक्टेयर 20-25 टन उपज प्राप्त हो सकती है।