फसल
अजवाइन जिसे अजमोद बीज (Trachyspermum ammi L.) के नाम से भी जाना जाता है, Apiaceae परिवार से संबंधित है। अजवाइन की उत्पति का स्थान मिस्र (Egypt) है,भारत में एक लोकप्रिय मसाला फसल के रूप में इसकी खेती की जाती है। यह एक वार्षिक शाकीय पौधा है जिसमें छोटे अंडाकार भूरे-भूरे रंग के फल होते हैं।मुख्य अजवाइन उत्पादन करने वाले देश हैं: भारत, फारस, ईरान, मिस्र, अफगानिस्तान, पाकिस्तान और उत्तर अफ्रीका। भारत में, इसका उत्पादन मुख्य रूप से राजस्थान, गुजरात, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, उत्तर प्रदेश, तमिलनाडु और पश्चिम बंगाल में केंद्रित है। इस लेख में हम आपको इसकी खेती से जुड़ी सम्पूर्ण...
09-Jan-2025
पुदीना लेबियाटे (लैमियासी) परिवार में मेंथा जीनस से संबंधित है, जिसमें तुलसी, सेज, रोज़मेरी, मार्जोरम, लैवेंडर, पेनिरॉयल और थाइम जैसे अन्य सामान्य रूप से उगाए जाने वाले आवश्यक तेल देने वाले पौधे शामिल हैं।जीनस मेंथा के भीतर कई व्यावसायिक रूप से उगाई जाने वाली प्रजातियां हैं, जो उनकी प्रमुख रासायनिक सामग्री, सुगंध और अंतिम उपयोग में भिन्न हैं। पुदीना से बनने वाले तेल और व्युत्पन्न सुगंध यौगिकों का दुनिया भर में कारोबार होता है।पुदीना कितने प्रकार का होता है?पुदीना चार प्रकार का होता है, जापानी पुदीना/Menthol Mint (M.arvensis),पेपरमिंट (M.piperita), स्पेअरमिंट (M. spicata), और बरगामोट मिंट (M. citrata) आदि।सभी जड़ी-बूटी...
11-Jul-2024
