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फसल

मिर्च की उन्नत किस्मों से जुड़ी सम्पूर्ण जानकारी
मसाले फसल

मिर्च की उन्नत किस्मों से जुड़ी सम्पूर्ण जानकारी

भारत में मिर्च की खेती व्यापक रूप से की जाती है,  भारत की हर रसोई में मिर्च का उपयोग किया जाता है। मिर्ची में तीखापन एक अलकानोइड से होता है। मिर्च पूरे देश में उगाई जाती है और हर भारतीय व्यंजन में एक महत्वपूर्ण सब्जी और मसाला है। हरी मिर्च, साबुत सूखी मिर्च, मिर्च पाउडर, मिर्च पेस्ट, मिर्च सॉस, मिर्च ओलियोरेसिन और मिश्रित करी पाउडर सब तीखे रूप हैं। भारत में कई प्रकार की मिर्च उगाई जाती है। इस लेख में हम आपको मिर्च की उन्नत किस्मों के बारे में जानकारी देंगे। मिर्च की उन्नत किस्मेंभारत में मिर्च का...
26-Mar-2025
पीले तरबूज की खेती कैसे करें ?
बागवानी फसल

पीले तरबूज की खेती कैसे करें ?

भारत में गर्मियों की शुरुआत के साथ ही किसान बड़े पैमाने पर पीले तरबूज की खेती करते हैं, क्योंकि इस दौरान इसकी मांग बाजार में काफी अधिक होती है। उचित तकनीकों और बड़े पैमाने पर उत्पादन से यह एक लाभदायक कृषि व्यवसाय बन सकता है। पीले तरबूज की खेती आज कल बहुत चर्चा में है, इस किस्म का किसानों को अच्छा मूल्य मिलता हैं। इस लेख में हम आपको पीले तरबूज की खेती कैसे करें उसके बारे में जानकारी देंगे।   पीले तरबूज की खेती के लिए उपयुक्त समय   पीले तरबूज की बुवाई का सही समय फरवरी और मार्च...
26-Mar-2025
बबूल उत्पादन सम्बंधित सम्पूर्ण जानकारी

बबूल उत्पादन सम्बंधित सम्पूर्ण जानकारी

बबूल का पेड़ (Acacia senegal या Senegalia senegal) शुष्क और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगने वाला एक महत्वपूर्ण फलीदार वृक्ष है। यह मुख्य रूप से अरबी गोंद के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है, जिसे खाद्य योज्य के रूप में सुरक्षित माना जाता है। इसकी पत्तियाँ और फलियाँ पशुधन के लिए उत्तम चारे के रूप में उपयोग की जाती हैं। यह पेड़ अपनी बहुपयोगी प्रकृति के कारण कई प्रकार के व्यावसायिक और औद्योगिक क्षेत्रों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बबूल दिखने में कैसे होता है? बबूल एक छोटा, कांटेदार और कम शाखाओं वाला वृक्ष होता है, जो लगभग 7 से 15 मीटर ऊँचा और 1.3...
25-Mar-2025
बड़ी इलायची की खेती कैसे की जाती हैं ? जानिए सम्पूर्ण जानकारी
मसाले फसल

बड़ी इलायची की खेती कैसे की जाती हैं ? जानिए सम्पूर्ण जानकारी

बड़ी इलायची, जो कि ज़िंगिबेरेसी (Zingiberaceae) परिवार का सदस्य है, मुख्य नकदी फसल है जो उप-हिमालयी राज्य सिक्किम और पश्चिम बंगाल के दार्जिलिंग जिले में उगाई जाती है। बड़ी इलायची को मानव जाति द्वारा उपयोग की जाने वाली सबसे पुरानी मसालों में से एक माना जाता है। सिक्किम बड़ी इलायची का सबसे बड़ा उत्पादक है और यह भारतीय और वैश्विक बाजार में सबसे अधिक योगदान देता है। हाल ही में नागालैंड, मेघालय और अरुणाचल प्रदेश में भी इसकी खेती शुरू की गई है।बड़ी इलायची की खेती के लिए जलवायुबड़ी इलायची एक छायाप्रेमी पौधा (sciophyte) है और इसका प्राकृतिक आवास उप-हिमालयी...
21-Mar-2025
आड़ू का उत्पादन कैसे किया जाता है जानिए यहां
बागवानी फसल

आड़ू का उत्पादन कैसे किया जाता है जानिए यहां

आड़ू (Peach) एक लोकप्रिय फल है जिसकी खेती मुख्य रूप से पर्वतीय और उप-पर्वतीय क्षेत्रों में की जाती है। इसका वैज्ञानिक नाम प्रूनस पर्सिका (Prunus persica) है और यह रोज़ेसी (Rosaceae) परिवार का सदस्य है। आड़ू अपने स्वादिष्ट फलों के कारण दुनिया भर में प्रसिद्ध है। इसमें प्रोटीन, शर्करा, खनिज और विटामिन प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिससे यह पोषण का उत्तम स्रोत बनता है। आड़ू के ताजे फलों का सेवन किया जाता है, साथ ही यह जैम, स्क्वैश, शरबत और अन्य प्रसंस्कृत उत्पादों के निर्माण में भी प्रयुक्त होता है। किसानों के लिए यह एक लाभदायक फसल हो सकती है, बशर्ते...
19-Mar-2025
आलूबुखारा की खेती से जुड़ी सम्पूर्ण जानकारी
खाद्य फसल

आलूबुखारा की खेती से जुड़ी सम्पूर्ण जानकारी

आलूबुखारा एक महत्वपूर्ण समशीतोष्ण ड्रूप फल है, जो आड़ू के बाद आता है। यह प्रुनस प्रजाति से संबंधित होता है और आड़ू, नेक्टरीन व बादाम से घनिष्ठ रूप से जुड़ा होता है। इसके परिपक्व फलों पर कभी-कभी धूसर-सफेद परत पाई जाती है, जिसे "वैक्स ब्लूम" कहा जाता है। सूखे आलूबुखारा को प्रून के नाम से जाना जाता है। यह मुख्य रूप से निम्न पहाड़ी और उप-पहाड़ी क्षेत्रों में अच्छी तरह उगाया जाता है।आलूबुखारा के फल विभिन्न खनिज, विटामिन, शर्करा और कार्बनिक अम्लों के उत्कृष्ट स्रोत होते हैं। इनमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की उचित मात्रा भी होती है। उच्च शर्करा युक्त...
18-Mar-2025
मूंग की खेती कैसे की जाती है
खाद्य फसल

मूंग की खेती कैसे की जाती है

मूंग एक महत्वपूर्ण दलहनी फसल है, जिसे ग्रीष्म (जायद) और खरीफ दोनों मौसमों में उगाया जा सकता है। यह अल्प अवधि में पकने वाली फसल है, जो किसानों के लिए लाभदायक होती है। इसका प्रमुख उपयोग दाल के रूप में किया जाता है, जिसमें 24-26% प्रोटीन, 55-60% कार्बोहाइड्रेट और लगभग 1.3% वसा पाई जाती है।  मूंग एक नाइट्रोजन स्थिरीकरण करने वाली फसल है, जो अपनी जड़ों में उपस्थित ग्रंथियों के माध्यम से वायुमंडलीय नाइट्रोजन को मृदा में स्थिर करने में सहायक होती है। इसके अलावा, फसल की कटाई के बाद पौधे की पत्तियाँ और जड़ें लगभग 1.5 टन जैविक अवशेष प्रति हेक्टेयर...
18-Mar-2025
रतालू की खेती: किस्में, जलवायु, उर्वरक और उत्पादन
बागवानी फसल

रतालू की खेती: किस्में, जलवायु, उर्वरक और उत्पादन

रतालू एक प्रकार की भूमिगत सब्जी है, जिसका उपयोग विभिन्न रूपों में किया जाता है। इसे पकाकर, उबालकर, भूनकर, तलकर खाया जाता है। इसके अलावा, रतालू से चिप्स, वेफर और अन्य खाद्य उत्पाद तैयार किए जाते हैं। यह कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है और मधुमेह, थायरॉइड, कैंसर, बवासीर, उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों के प्रबंधन में सहायक माना जाता है।  रतालू की खेती का विस्तार  रतालू की खेती मुख्य रूप से अफ्रीका में की जाती थी, लेकिन अब भारत के विभिन्न राज्यों में भी इसे उगाया जाने लगा है। राजस्थान में विशेष रूप से उदयपुर संभाग में इसकी...
17-Mar-2025
चीना की खेती की सम्पूर्ण जानकारी
खाद्य फसल

चीना की खेती की सम्पूर्ण जानकारी

मोटे अनाजों में ज्वार, बाजरा, रागी, सावां, कंगनी, चीना, कोदो, कुटकी और कुट्टू शामिल हैं, जो मुख्य रूप से सर्दियों में खाए जाते हैं क्योंकि उनकी तासीर गर्म होती है। इस लेख में हम चीना की खेती की संपूर्ण जानकारी देंगे।  चीना एक महत्वपूर्ण लघु अनाज फसल है, जो भारत में व्यापक रूप से उगाई जाती है। यह 60-90 दिनों में पकने वाली फसल है और कम पानी में भी अच्छी उपज देती है। इसकी खेती असिंचित और सिंचित दोनों परिस्थितियों में संभव है, जिससे यह सूखे वाले क्षेत्रों के लिए भी उपयुक्त है।  ऐसा माना जाता है कि चीना की...
11-Mar-2025
मार्च महीने में कृषि कार्य: गेहूँ, चना, गन्ना, सब्जियाँ और फल फसल प्रबंधन टिप्स
खाद्य फसल

मार्च महीने में कृषि कार्य: गेहूँ, चना, गन्ना, सब्जियाँ और फल फसल प्रबंधन टिप्स

मार्च महीना आ गया है इस महीने में सभी रबी की फसलें पकाई के चरण पर होती हैं। मार्च महीने में किसानों को अपनी फसलों का विशेष ध्यान रखना होता हैं ताकि फसल की उपज में कमी आने से बचा जा सकें। इस लेख में हम आपको मार्च माह के कृषि संबंधी आवश्यक कार्यों के बारे में सम्पूर्ण जानकारी देंगे।मार्च महीने में रबी फसलों में किए जाने वाले आवश्यक कार्य  मार्च महीने में रबी की फसलों में किए जाने वाले विशेष कार्य निम्नलिखित दिए गए हैंगेहूँ और जौ   गेहूँ की फसल में प्रत्येक 2025 दिन के अंतराल पर...
10-Mar-2025
कमल का फूल और इससे जुड़ी सम्पूर्ण जानकारी
बागवानी फसल

कमल का फूल और इससे जुड़ी सम्पूर्ण जानकारी

कमल का फूल (Lotus) अन्य फूलों से काफी अलग होता है। यह कटिबंधीय और बारहमासी पौधा पानी के गर्म वातावरण में उगता है, इसलिए यह तालाबों, नदियों के किनारे और कीचड़ वाले स्थिर पानी में बेहतर पनपता है। बीजों के अंकुरण से लेकर फूलों के खिलने की प्रक्रिया अन्य फूलों से कुछ भिन्न होती है। कमल का फूल न केवल धार्मिक दृष्टि से, बल्कि सौंदर्य के कारण भी महत्वपूर्ण है। यह पौधा दुनियाभर में मुख्यतः कटिबंधीय और शीतोष्ण क्षेत्रों के तालाबों, नदियों और कीचड़ वाले पानी में उगता है, और यह अत्यधिक चुनौतीपूर्ण वातावरण में भी पनपने की क्षमता रखता है। इसी कारण...
07-Mar-2025
अमलतास के बारे में जानकारी

अमलतास के बारे में जानकारी

अमलतास के फल को वैज्ञानिक रूप से Cassia fistula के नाम से जाना जाता है, जबकि इसे गोल्डन शॉवर ट्री, इंडियन लबर्नम, और लैंटर्न ट्री भी कहा जाता है। यह फैबासी (फलासी) परिवार से संबंधित है और इसका मूल स्थान भारत और मलेशिया है, हालांकि यह पूरे उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है। यह एक सदाबहार वृक्ष है, जिसकी ऊंचाई लगभग 12 से 14 मीटर होती है। इसकी सामान्य वृद्धि दर होती है और इसके पत्ते 35 से 40 सेंटीमीटर लंबे होते हैं।अमलतास के फूलअमलतास के फूल चमकीले पीले रंग के होते हैं और गुच्छों में लटकते हैं,...
05-Mar-2025