काहिरा। इन दिनों मिस्र में खाद्य सामग्री का भीषण संकट है। इस खाद्य संकट को काबू में करने के लिए आलू मददगार साबित हो सकता है। मिस्र के आपूर्ति मंत्री अली एल मोसेल्ही का कहना है कि देश मे अधिक आटा निकालने के लिए अधिक से अधिक आलू का उपयोग करने के तरीकों पर विचार-विमर्श किया जा रहा है। ऐसा करने से कम गेहूं से भी देश में खाद्य संकट को काबू में किया जा सकता है। मिस्र दुनियां में सबसे ज्यादा गेहूं का आयात करने वाला देश है। लेकिन इस साल रूस-यूक्रेन युद्ध के कारण मिस्र को गेहूं नहीं मिल सका है और यही वजह है कि आज देश के सामने खाद्य संकट खड़ा हो गया है। कभी भारत के गेहूं को सड़ा हुआ बताकर वापस लौटाने वाला मिस्र अब गेहूं के लिए भारत से ही आस लगाए बैठा है।